Ingrédients : 120gr d'eau 120gr de lait 1sachet de levure déshydratée (ou 15gr de fraiche) 500gr de farine 50 gr de sucre 1càc de sel 300gr de beurre (50gr pour le début de la recette 1tablette entière pour la suite) 1oeufs pour la dorure. Préparation...
Pour 6 personnes: Ingrédients : Sirop : 125 gr eau 35 gr de sucre 10 gr extrait de café (ou amande, vanille) Crème au beurre : 70 gr de sucre 1 œuf 1 jaune d'œuf 5 gr extrait de café (ou amande, vanille) 125 gr de beurre doux Ganache : 100 gr chocolat...
Croustillant 80 gr de beurre doux 150 gr de petits beurres 50 gr de spéculoos Mousse à la poire 400 gr de poires au sirop, en garder une pour la déco 100 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 400 gr de crème liquide entière Miroir 250 gr de sirop de poire...
Ingrédients : Le biscuit: 3 œufs 150gr sucre 1 sachet de sucre vanillé 200gr crème fraîche liquide 200gr farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 2càs bombée de cacao amer Beurre (pour beurrer le moule) La chantilly : 500gr de crème liquide...
Pour 8 personnes A préparer la veille. Ingrédients : Le croustillant : 200gr de spéculoos 80gr de beurre 80gr de cassonade La compote de pommes : 1 feuille de gélatine 100gr de sucre 50gr de beurre 500gr de pommes Golden (épluchées et coupées en fines...
Momo Bonjour à tous, Me voila nouvelle dans la communauté des thermomixeuses, thermomixeurs. J'ai décidé de créer ce blog pour pouvoir vous faire découvrir des recettes sympa que l'on peux faire avec notre ami Momo. certains d'entre vous doivent avoir...
Ingrédients : -1000gr de coings -1000gr de sucre -1litre d’eau Préparation : Lavez les coings et les frotter avec un chiffon pour enlever le duvet. Coupez-les en quartiers. Otez les pépins et les parties dures et les mettre dans le panier de cuisson....
Ingrédients : 5 jaunes d’œufs 100gr de sucre 50cl de crème fleurette 1gousse de vanille Un peu de cassonade pour la finition. Préparation : Préchauffer le four à 100°C. Mettre dans le bol le fouet, les jaunes d’œufs et le sucre. Programmer 1min vit 3.5....
Pour la brioche : 350g de farine 125ml/g de lait 5gr de levure de boulangerie 2 càs de fleur d’oranger 50g de sucre roux 1 œuf 1 càc de sel 75g de beurre Pour la dorure : 1oeuf Sucre perlé Pour la crème : 400g de lait 150g de sucre roux 2 œufs + 1 jaune...
Ingrédients : 115g de farine 150g de sucre 125 g de beurre 500ml de lait 1 càs d'eau 4 œufs (blancs et jaunes séparés) 1 gousse de vanille 2 pincées de sel Préparation : Mettre dans le bol le lait et la gousse de vanille. Programmer 7 min 100°C Vit 1....
Ingrédients : 2 càs de thé. 250 gr de sucre cristallisé 4 œufs 200g de farine tamisée 1 c. à café de levure chimique 150 gr de crème fraîche 50 gr de beurre fondu Préparation : Préchauffez le four à 180 ° C. Beurrez et farinez un moule à cake. Mettre...
Ravioles Ingrédients : Pour la pâte à ravioles : 300 g de farine de blé 3 œufs 1 càc rase de sel fin Pour la farce : 6tranches de jambon cru 1fromage de chèvre frais 6tranches de jambon 1oeuf 2cuillere de crème épaisse 100gr d'emmental Pour la pâte à...
Pâte feuilletée express : Ingrédients : 200gr de beurre préalablement congelé en petits morceaux. 200gr de farine 90gr d’eau bien froide 1/2c à c de sel 1oeufs pour la dorure. Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 20sec vit...
Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250gr de farine 130gr de beurre mou 1oeuf 120gr de sucre. Pour la crème au citron : 125gr de sucre 30gr de beurre 1oeuf entier et 3jaunes Le jus de 3 citrons 1càs bombée de maïzena 45gr d'eau. Pour la meringue : 3 blancs...
Ingrédients : 270gr de lait 50gr de beurre 40gr de sucre 2càc de sel 1paquet de levure de boulanger 1oeuf 500gr de farine Graines de sésame Préparation : Mettre dans le bol le lait et la levure. Programmer 2min30 37°C vit 2. Ajouter la farine, le sel,...
Ingrédients : 2 œufs 60 gr de sucre 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de lait 4 bananes 3 càs de nutella Préparation : Mettre dans le bol les œufs et le sucre. Programmer 2min vit 3. Ajouter la farine, la levure et le lait. Programmer...
Ingrédients : 150 gr de farine 75 gr de beurre 1demi c à c de sel 3 oeufs 150 gr de sucre + 1 c.s. 70 gr de maïzena 1 gousse de vanille 150 gr de crème 600 gr de lait Préparation : Pâte brisée : Mettre dans le bol le beurre, le sel, la farine, 1 c à s...
Ingredients: 500gr de farine 300gr d'eau 1 c a café rase de sel 1 sachet de levure déshydraté graines (sesame, lin, tournesol, courge...) facultatif Préparation: Mettre dans le bol l'eau et la levure déshydraté. Programmer 2min/37°C/vit 2. Ajouter la...
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Les biscuits: 6 œufs 300gr sucre 2 sachets de sucre vanillé 400gr crème fraîche liquide 400gr farine 2 pincées de sel 2 paquets de levure chimique Beurre (pour beurrer le moule) colorants au choix Pour la chantilly au...
Ingrédients : 90gr de lait entier 80gr de sucre 9gr de levure de boulanger déshydraté 200gr de crème liquide 2oeufs (+1 pour la dorure) 500gr de farine ½ c a c de sel Pralines Préparation : Mettre dans le bol le lait, la levure et le sucre. Programmer...
ingrédients: 2tablettes de chocolat au lait Nestlé dessert 1tablette de chocolat blanc Nestlé dessert. 80gr de céréales type smacks. Préparation: Mettre les morceaux d’une tablette entière de chocolat au lait dans le bol. Programmer 5 sec vit 7. A la...
Ingrédients : Pour le caramel au beurre salé : 75 g Beurre sale (grain de sel) 100 g sucre de canne complet 250 g Crème Liquide 30% Mg Pour la crème au caramel au beurre salé : 2 feuilles de gélatine 200gr de lait 2oeufs 20gr de maïzena 100gr caramel...
Ingrédients: 300gr de farine (et un peu pour le plan de travail) 1càc de levure chimique 100gr de sucre roux 50gr de miel 125gr de beurre doux 1oeuf 1càc de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade) Préparation: Mettre tous les...
Ingrédients : 120gr de lait 10gr de levure sèche. 3 œufs (+ 1 pour la dorure) 500gr de farine 80gr de sucre 180gr de beurre 1 càc rase de sel Préparation : Mettre le lait et la levure. Programmer 3min 37°C vit 2 Ajouter les 3 œufs, la farine, le sucre...
pour 4 personnes Ingrédients: 120gr de carottes 1oignon 2 gousses d'ail 250gr de lentilles vertes sèches 400gr de lardons fumés 1 c a s d'herbes de Provence 1 pincée de poivre à ajuster selon le goût 650gr d'eau froide 8 chipolatas ou 1 saucisse de morteau...
